红烧排骨是一道非常受欢迎的家常菜，做法其实也很简单。
食材准备：
排骨、土豆、植物油、冰糖适量、生抽、老抽、食盐适量，其它调料可根据个人喜好自行添加。
操作步骤：
1、排骨焯水去除血水，清洗干净。制备好其他配料。
2、热锅放油，放入冰糖，炒出糖色，放入排骨，煎到两面金黄，倒入配料小火炒香。
3、倒入老抽、生抽等调味料、植物油以及食盐适量。
4、加水淹没排骨，盖上盖子炖30分钟后，加入土豆继续炖10分钟即可出锅。
注意事项：控制好火候，别把水烧干了哦~
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