农家小炒肉的简单做法

农家小炒肉是一道简单的家常美食，做法可以非常简单。今天来分享一下农家小炒肉的简易制作方法，喜欢的朋友记得点赞收藏哦~

食材准备：

五花肉、姜、葱、蒜、辣椒（建议用螺丝椒）、花生油、生抽、老抽、料酒，食盐适量，其它调料可根据个人喜好自行添加。

操作步骤：

1、五花肉洗净切成薄片备用。

2、辣椒切片，姜、葱、蒜切片。

3、锅洗净擦干，适量油下锅，倒入五花肉、料酒，大火翻炒。

4、五花肉煸炒微焦，放入姜、葱、蒜、花椒、老抽，快速炒匀。

5、五花肉炒匀酱色，倒入辣椒、放入适量盐继续翻炒。

6、辣椒八分熟，淋入生抽，其他调味料根据个人喜好添加，最后出锅。

注意事项：火候掌控好，别把小炒肉炒糊了。